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Fakten

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29.07.2020

Anstellungsart

Vollzeit

Art der Bewerbung

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Form der Bewerbung

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Kontakt

Felsengartenkellerei Besigheim eG
Am Felsengarten
74394 Hessigheim

Einsatzort:

Hessigheim

Bei Rückfragen

Sebastian Häußer
07143 - 81 60 25

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Wir bieten Ihnen die Chance, im Rahmen eines Praktikums oder eines Praxissemesters, bei der Herstellung unserer Premiumweine in unserem jungen und motivierten Team bei guter Bezahlung mitzuwirken.

Praktikum oder Praxissemester - Hautnah bei der Herstellung von Wein

29.06.2020
Felsengartenkellerei Besigheim - Hessigheim
Biologie, Lebensmitteltechnik, Qualitätsmanagement, Oekotrophologie, Agrarwissenschaft, Landwirtschaft, Ernährung, Ernährungswissenschaft

Aufgaben

Wir bieten Ihnen die Chance, im Rahmen eines Praktikums oder eines Praxissemesters in unserem jungen und motivierten Team bei guter Bezahlung in folgenden Bereichen mitzuwirken:

• Festlegen der Erntezeitpunkte
• Optische und sensorische Bewertung von erntefrischen Trauben
• Eingangskontrolle während der Herbstkampagne mittels GrapeScan
• Gärkontrolle und Temperaturmanagement während der alkoholischen Gärung
• Mitarbeit im technisch modernen und sehr gut ausgestatteten Keller – vor allem im Bereich der Premiumproduktion Rotwein und Weißwein
• Maischegärung mit verschiedenen Systemen
• Holzfass- und Barriqueausbau
• Sensorische und Analytische Begleitung der malolaktischen Gärung
• Qualität

Qualifikation

Die Weinlese ist eine sehr arbeitsintensive Zeit. Sie findet je nach Witterung in der Zeit von Ende August bis Ende Oktober statt und dauert etwa 4 - 6 Wochen. Nach der Weinlese erfolgt der Weinausbau im Weinkeller, für diese Tätigkeiten sind folgende Voraussetzungen von Vorteil:
- Belastbarkeit
- Teamfähigkeit
- Flexibilität

Benefits

Der Zeitraum für das Praxissemester liegt zwischen September 2020 und Februar 2021. Die Dauer eines Praktikums sollte sich nach Möglichkeit an der Dauer der Traubenernte orientieren – also September bis Ende Oktober.
Gerne helfen wir Ihnen beim Finden einer Unterkunft.

Weitere Angaben

Sprachkenntnisse:
Beginn: September
Dauer: 2 - 6 Monate
Vergütung: 800€
Anzahl der Plätze: 5

Angaben zum Unternehmen

Unternehmensbeschreibung


Unternehmensgröße
51-100 Mitarbeiter

Branchen
Interessensvertretung und Vereinigung

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